ليمون أصفر مجفف

تم تطوير الليمون الأسود المجفف في عمان ، وأصبح مكونات أساسية في طهي إيران والعراق وجميع دول الخليج العربي. توجد أحيانًا في بعض وصفات شمال الهند. إنها حقًا نوع من التوابل الأساسية في الشرق الأوسط ، ملك الأسواق ، بالمناسبة ، عندما التقيت به للمرة الأولى وسألت البائع عما هو عليه ، كان لي الحق في ضحكة كبيرة ، بهار مشترك. اسمها العراقي "نومي بصرة" ، "ليمون البصرة" ، يأتي من حقيقة أن ثمار الحمضيات المجففة وصلت إلى العراق من سلطنة عمان عن طريق الميناء العراقي الوحيد لمدينة البصرة. في الواقع ، يأتي لوميس من سلطنة عمان ، البلد الذي تم فيه تطوير تقنية تجفيف الليمون الأسود الصغير.