فسدق

هي شجرة صغيرة نشأت من آسيا الوسطى والشرق الأوسط. تنتج الشجرة البذور التي يتم استهلاكها على نطاق واسع كغذاء. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى المعروفة أيضًا باسم الفستق. يمكن تمييز هذه الأنواع الأخرى من خلال توزيعها الجغرافي (في البرية) وبذورها الأصغر بكثير وذات قشرة ناعمة. اعتبارًا من عام 2017 ، كانت إيران مسؤولة عن أكثر من نصف إنتاج العالم من الفستق.

موطن شجرة الفستق الحلبي مناطق آسيا الوسطى ، بما في ذلك إيران وأفغانستان الحالية.