بذور الشمر

الشمر هو نوع من النباتات المزهرة في عائلة الجزر ، وهو عشب دائم التحمل مع أزهار صفراء وأوراق ريشية. هو موطن لشواطئ البحر الأبيض المتوسط ولكنه أصبح متجنسًا على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم ، خاصة في التربة الجافة بالقرب من ساحل البحر وعلى ضفاف الأنهار.

هو عشب شديد النكهة ولذيذ يستخدم في الطبخ ، إلى جانب اليانسون المماثل ، يتم استخدام الشمر كنبات غذائي من قبل يرقات بعض الأنواع بما في ذلك في نطاقها الأصلي عثة الفأر وذيل بشق العالم القديم. حيث تم تقديمه في أمريكا الشمالية ، يمكن استخدامه بواسطة اليانسون بشق الذيل.